為什么要裝油煙凈化器?
依據(jù)《大氣污染防治法》第八十一條規(guī)定:排放油煙的餐飲服務業(yè)經(jīng)營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用,或者采取其他油煙凈化措施,使油煙達標排放,并防止對附近居民的正常生活環(huán)境造成污染。
百一十八條:違反本法規(guī)定,排放油煙的餐飲服務業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施,超過排放標準排放油煙的,由縣級以上地方人明政府確定的監(jiān)督管理部門責令改正,處五千元以上五萬元以下的罰款;拒不改正的,責令停業(yè)整治。
據(jù)了解,油煙是食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機物及其加熱分解或裂解產(chǎn)物以及對有刺激性的物質,容易加劇患的風險。油煙的產(chǎn)生會提高PM2.5的含量,在國內有關PM2.5的測試中,空氣中有超過10%的PM2.5是因油煙引起的。
根據(jù)各自不同的排放量,餐椅企業(yè)安裝的油煙凈化器規(guī)格也不一樣,從兩千多元到一萬多元不等。“在執(zhí)琺人員巡查中,如果發(fā)現(xiàn)有未按規(guī)定排放油煙的,將會對其開具限期整改通知書,餐飲企業(yè)可自行選擇購買安裝油煙凈化器,通過驗收后方可繼續(xù)營業(yè)。”劉洋說,由于油煙凈化器屬于易耗品,要長期保持其凈化效果,還得定期對其進行維護。除了餐飲企業(yè)自行維護和油煙凈化器商家服務之外,執(zhí)琺人員在巡查時如果發(fā)現(xiàn)油煙凈化器失效,也會對餐飲企業(yè)予以警告或者處罰,從而避免油煙凈化器成為擺設。
供不應求的油煙凈化器市場
隨著政府政策的實施和環(huán)保工作的深入發(fā)展,餐飲凈化器業(yè)務日益繁榮?,F(xiàn)在走訪各大建材市場,會發(fā)現(xiàn)買賣油煙凈化器的商家比往常多,大家都說生意比往年好得多,訂單經(jīng)常自己找上門,對凈化器的需求量很大。
根據(jù)行業(yè)發(fā)展特點,排除國家經(jīng)濟宏觀調控政策影響,做出保守規(guī)模預測:2019年預計將達到630.43萬臺以上,增長率在9.18%以上,不僅僅在中國市場,我國油煙凈化器的出口總量也一直在增長,可見其市場潛力之巨大。
靜電式油煙凈化器的技術特點:
采用獨立的油煙過濾柵和高壓靜電場組合,采用自動保護電路,可以在過流,過壓的狀態(tài)下不損壞電控,采用先進的電路設計,設備使用壽命5年以上。全部采用抽屜式結構,方便于清洗和維護,凈化效率高的油煙的除去率達到92%以上,和異味的除去率可達80%。
油煙廢氣還有一些刺激性昧道。從形態(tài)上看,油煙廢氣包括顆粒物及氣態(tài)污染物兩類。
顆粒物的粒徑較小,一般小于10μm,又分為固體、液體兩種,且液體粘度較大。異味主要由氣態(tài)污染物造成。油煙廢氣主要有害成分為丁二烯、乙烯酸高分子聚合物以及并(a)芘,對人體會產(chǎn)生致癌作用?;竟ぷ髟硎沁\用顆粒的凈化機理,即慣性分離、靜電沉積、過濾及洗滌等,主要用于去除油霧氣中的顆粒物。
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