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餐飲業(yè)安裝油煙凈化器，而不是抽油煙的原因：

抽油煙機(jī)：

從字面意思就可知抽油煙機(jī)是主要功能就是“抽出”油煙，將少量的油煙排到空氣這么簡(jiǎn)單，抽油煙機(jī)完全沒(méi)有凈化效果，少部分好一點(diǎn)的性價(jià)比高的抽油煙機(jī)有一點(diǎn)的凈化效果，但也達(dá)不到的餐飲排放油煙凈化標(biāo)準(zhǔn)。

油煙凈化器

油煙凈化器是商用廚房設(shè)備，主要功能是“凈化”，專門(mén)為帶油而有氣味的設(shè)備而制定。利用風(fēng)機(jī)風(fēng)力把油煙帶進(jìn)凈化器里面進(jìn)行過(guò)濾。一般風(fēng)機(jī)是跟在凈化器的后端一米左右的距離。這樣的凈化效果是好的。市面上大多油煙凈化器的凈化效率可以達(dá)到90%以上，而廣杰GOJEK的油煙凈化器可以達(dá)到98%以上，滿足油煙排放標(biāo)準(zhǔn)。

油煙凈化器廣泛適用于餐飲行業(yè)，化工行業(yè)、大型酒店、公司學(xué)校廚房需要凈化油、煙氣味的等場(chǎng)所。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

油煙凈化器產(chǎn)生臭氧的原因：

UV光解式油煙凈化器本身就是先通過(guò)高能UV光線照射油煙，改變油煙粒子的分子結(jié)構(gòu)，使高分子化合物轉(zhuǎn)變成低分子化合物。之后再利用該光線以及臭氧對(duì)油煙粒子進(jìn)行光解氧化反應(yīng)，使其轉(zhuǎn)化成水和二氧化碳的并隨管道排出室外的。UV光線分解氧分子會(huì)產(chǎn)生活性氧，其所攜帶的正負(fù)電子不平衡，因此會(huì)與氧分子結(jié)合并終形成臭氧。

臭氧除了具有一定的消菌作用，對(duì)于除味也有不錯(cuò)的效果。但如果臭氧濃度太高，不僅味道讓人難以忍受，大量吸入還會(huì)嚴(yán)重影響人的身體健康。據(jù)了解，臭氧對(duì)人體的呼吸道具有強(qiáng)烈的刺激作用，嚴(yán)重的還可以造成喉嚨腫痛、咳嗽胸悶甚至引發(fā)、等；臭氧還會(huì)造成人的神經(jīng)，引起頭暈、記憶力等癥狀。另外，臭氧對(duì)人體的皮膚也有不少危害，它會(huì)破壞其中的維生素E，致使皮膚出現(xiàn)黑斑。因此，不論油煙凈化器本身是安裝在室內(nèi)還是室外，其排煙口一定要設(shè)置在室外，這樣才能有效避免臭氧事件的發(fā)生。

低空油煙凈化器與高空油煙凈化器的區(qū)別：

1、機(jī)芯電場(chǎng)不同

低空油煙凈化器的機(jī)芯電場(chǎng)大部分是使用鋁材質(zhì)或者不銹鋼材質(zhì)，切電場(chǎng)片間距較密，而大多數(shù)高空油煙凈化器不存在機(jī)芯電場(chǎng)，即使有的也是使用鐵材質(zhì)或者鍍鋅鐵，間距大，凈化效率差，容易生銹。

2、適用場(chǎng)所不同

低空油煙凈化器能夠用在所有環(huán)保檢查的場(chǎng)所，有效的滿足各種油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，而高空油煙凈化器大部分只能是做做樣子，在一些環(huán)保檢查不嚴(yán)格的地區(qū)可以使用。

3、價(jià)格不同

油煙凈化器價(jià)格視風(fēng)量大小不同而變化，以4000風(fēng)量油煙凈化器來(lái)說(shuō)，低空油煙凈化器4000風(fēng)量?jī)r(jià)格在2000-4000元區(qū)間，而高空油煙凈化器往往要低于1000元，也就是所謂的一分錢(qián)一分貨。