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1. 機(jī)械排煙設(shè)施

包括排煙風(fēng)機(jī)、排煙管道、排煙防火閥、排煙口、擋煙垂壁等。

（1）排煙風(fēng)機(jī)。排煙風(fēng)機(jī)與加壓送風(fēng)機(jī)的不同在于：排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)保證在280℃的環(huán)境條件下能連續(xù)工作不少于30min。

（2）排煙管道。排煙管道采用不燃材料制作，厚度按高壓系統(tǒng)要求，并應(yīng)采取隔熱防火措施或與可燃物保持不小于150mm的距離。

（3）排煙防火閥。排煙防火閥是安裝在機(jī)械排煙系統(tǒng)的管道上，平時(shí)呈開啟狀態(tài)，火災(zāi)時(shí)當(dāng)排煙管道內(nèi)溫度達(dá)到280℃時(shí)關(guān)閉，起隔煙阻火作用的閥門。

2．可開啟外窗的自然排煙設(shè)施

人工開啟的普通外窗及專門為高大空間自然排煙而設(shè)置的自動(dòng)排煙窗。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，在消防控制中心發(fā)出火警信號(hào)或直接接受感煙信號(hào)后開啟，同時(shí)具有自動(dòng)和手動(dòng)開啟功能。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

廚房排煙安裝的驗(yàn)收規(guī)范：

1、局部油煙罩安裝是否牢靠是否水平？在與管道連接處看是否形成一定的負(fù)角，這樣有利于油垢集中流向局部煙罩油槽內(nèi)，油煙管道安裝時(shí)一定要確保表面整平、無毀壞、無顯著缺點(diǎn)。

2、管道出煙口表面應(yīng)平整，色調(diào)一致，安裝部位恰當(dāng)，出風(fēng)口可調(diào)整部件能正常應(yīng)用。

3、油煙管道聯(lián)接及其煙管與機(jī)器設(shè)備或調(diào)整設(shè)備的聯(lián)接應(yīng)確保有效?？疵芊饽z是否密封？排煙風(fēng)機(jī)，油煙凈化設(shè)備安裝要水平，焊接處看是否牢固？安裝位置是否有足夠的空間，便于以后維護(hù)保養(yǎng)。

4、通風(fēng)管道各種調(diào)整設(shè)備的制作安裝應(yīng)確保堅(jiān)固，管道部件及管道支架形式、部位及間隔是否合乎標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，09是否美觀？

5，接通電源，啟動(dòng)設(shè)備，看抽排系統(tǒng)的吸力是否達(dá)到預(yù)期目的?？丛O(shè)備在工作時(shí)是否有噪音或是異響。

排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：

（1）主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。

（2）排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

（3）不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

廚房排煙系統(tǒng)的合理設(shè)計(jì)是后續(xù)加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙系統(tǒng)中的各個(gè)組成部分，提出了廚房理論排煙風(fēng)量的計(jì)算方法以及集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機(jī)的設(shè)計(jì)選型原則，可用以指導(dǎo)飲食業(yè)油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化效率。