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油煙凈化器的清洗維護(hù)

需要清洗的部件：高壓絕緣子、電場(chǎng)、機(jī)箱內(nèi)導(dǎo)槽。

需準(zhǔn)備的材料：燒l堿。

高壓絕緣子清洗方法：用酒精對(duì)其進(jìn)行擦拭電場(chǎng)，擦拭到看上去十分清潔為止。

清洗步驟：

1. 關(guān)閉凈化器電源；

2. 旋開門栓，雙手取出電場(chǎng)；

3. 注意接觸件位置；

4. 倒入工業(yè)燒l堿，并加入40度熱水浸泡約15分鐘，再以清水沖洗5分鐘；

5. 清洗后應(yīng)晾干，并依原方向放回凈化器內(nèi)并啟動(dòng)風(fēng)機(jī)吹干。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

餐飲飯店安裝油煙凈化器的原因有以下幾點(diǎn)。首先，油煙凈化器可以有效凈化餐飲飯店產(chǎn)生的油煙污染物。在烹飪過程中，食物的油脂會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，如果沒有凈化設(shè)備，這些油煙會(huì)直接排放到室外，對(duì)周圍環(huán)境和居民的健康造成影響。安裝油煙凈化器可以將油煙中的有害物質(zhì)過濾掉，減少對(duì)環(huán)境的污染。其次，油煙凈化器可以改善餐飲飯店的室內(nèi)空氣質(zhì)量。油煙中含有大量的有害氣體和顆粒物，長(zhǎng)期暴露在這樣的環(huán)境中會(huì)對(duì)員工和顧客的健康產(chǎn)生影響。安裝油煙凈化器可以有效去除室內(nèi)的油煙，保持空氣清新，提高室內(nèi)環(huán)境的舒適度。后，安裝油煙凈化器也是餐飲飯店履行環(huán)保責(zé)任的表現(xiàn)。隨著人們環(huán)保意識(shí)的提高，消費(fèi)者對(duì)餐飲飯店的環(huán)保要求也越來越高。安裝油煙凈化器可以減少油煙對(duì)環(huán)境的污染，符合消費(fèi)者對(duì)環(huán)保的期望，提升飯店的形象和競(jìng)爭(zhēng)力。綜上所述，餐飲飯店安裝油煙凈化器是為了凈化油煙污染、改善室內(nèi)空氣質(zhì)量和履行環(huán)保責(zé)任。這不僅有利于員工和顧客的健康，也符合消費(fèi)者對(duì)環(huán)保的要求，對(duì)飯店的發(fā)展和形象有著積極的影響。

油煙凈化器不定期的做清洗保養(yǎng)的話將會(huì)導(dǎo)致以下危害：

1、對(duì)于油煙凈化器本身來說，它主要是以物理原理來去除油煙，從而達(dá)到油煙凈化的效果。油煙凈化器隨著使用時(shí)間的推移，內(nèi)部油污會(huì)逐漸沉積，如果不定期清洗保養(yǎng)輕則達(dá)不到過濾油煙的功能，還會(huì)造成廚房?jī)?nèi)有油煙，導(dǎo)致廚房環(huán)境下降，重則燒毀油煙凈化器甚至引起火災(zāi)；

2、當(dāng)油煙凈化器中沉積的油污達(dá)到一定程度，油煙凈化器將失去作用，油煙無法凈化直接排出，導(dǎo)致環(huán)境污染，這樣的話很容易引起周圍居民的投訴，并且依據(jù)《大氣防治法》第九十一條規(guī)定：違反本法規(guī)定，排放油煙的飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化設(shè)施，超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的，有縣級(jí)以上地方人民l確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，處5000元以上5萬元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治；

3、油煙凈化器失去效果之后容易導(dǎo)致廚房?jī)?nèi)的油煙排不出去，從而導(dǎo)致廚房?jī)?nèi)油污沉積，不利于廚房清洗；油煙中醛類物質(zhì)很多，它們都具有不同程度的刺激性氣味和毒性，對(duì)人體危害極大，l煙氣的氣味主要由不飽和醛引起，而多環(huán)芳烴類為致癌物質(zhì)，因此對(duì)廚房工作人員來說會(huì)造成很大的傷害。餐飲油煙的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止我們提到的這些，但造成這些危害的原因都是因?yàn)橛蜔焹艋鳑]有定期清洗而造成的。