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油煙排到下水道的影響

城市市政的下水道遍布水管網(wǎng)，廚房油煙排下水道有很大的安全隱患，因為下水道中含有大量的有毒有害氣體，遇火會爆l炸，而油煙增加了下水道有毒有害氣體的含量，油煙中還可能會攜帶火星或者高溫，引發(fā)下水道爆l炸。

而消防和環(huán)保追究責(zé)任的時候，肯定是攤到店主和物業(yè)身上。部分店主存在僥幸心理，覺得隔壁店都是排下水道，我也排！撇除安全隱患，油煙排放入下水道可視為污染水源，目前國內(nèi)各城市的處理原則是按污染源偷排處理，罰款在3000-5000元起步不止。

因此，未經(jīng)過廚房油煙凈化器或者經(jīng)過油煙凈化器凈化后的油煙，都不允許排入下水道。油煙排放下水道屬于違l法行為。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

安裝油煙凈化器的原因：

1、定期檢查

自2017年《藍(lán)天保l衛(wèi)戰(zhàn)》相關(guān)文件發(fā)布實施以后，各地相關(guān)部門對于油煙定期檢測越來越嚴(yán)格，對于每家餐廳，都會定期上門進(jìn)行檢查，是否有安裝合格的油煙凈化器?油煙排放是否達(dá)標(biāo)?是否正常使用?如果檢查不通過，輕則處罰，重則停業(yè)整頓!

2、防止居民投訴

被居民投訴了餐廳的油煙問題，如果你沒裝油煙凈化器，那么處罰還是挺重的，如果你裝了油煙凈化器，但是產(chǎn)品不達(dá)標(biāo)或者使用不規(guī)范，該處罰還是得處罰，想要防止居民投訴，安裝合適的油煙凈化器(如天瓏油煙凈化器)，并且正確安裝、正確使用，這樣才能讓你開店無憂，起碼不用再擔(dān)心投訴油煙的問題!

3、提高餐廳員工工作效率

抽油煙機可以把大部分油煙抽出去，但是也不能全部抽感覺，一部分油煙留在廚房就已經(jīng)讓人很難受了，更別說有的菜味道大，味道可能很難抽出去的，刺鼻的油煙味，特別是一些特辣的川湘菜，嚴(yán)重的時候都睜不開眼睛，這種環(huán)境下，員工的工作效率肯定會大打折扣。而這些問題，只需要安裝一臺天瓏油煙凈化器，就可以輕松解決。

強制餐飲業(yè)安裝油煙凈化器的原因——油煙的危害

1、餐飲油煙對皮膚的損害

長期暴露在干熱環(huán)境中的煙氣和熱空氣中會堵塞皮膚毛孔，導(dǎo)致皮膚加速老化變得粗糙、布滿皺文和暗淡。用更多化妝品很難恢復(fù)煙霧對青少年的傷害，這對女性是致命的。

2.飲食業(yè)油煙對健康的危害

油煙中含有300多種有毒物質(zhì)。預(yù)計在油煙分布密集的廚房，有毒油煙物質(zhì)會被人體吸入，容易誘發(fā)心腦血管等疾病的發(fā)生。女性肺ai發(fā)病率的增加是重要因素之一。調(diào)查顯示，在燃燒效率低、通風(fēng)不好的廚房里烹飪一天所吸收的DNP熱量是室外新鮮空氣的188倍!相當(dāng)于抽兩包煙!

3.飲食業(yè)油煙對環(huán)境的危害

烹調(diào)煙霧是大氣中揮發(fā)性有機化合物和PM10(顆粒小于10μm的可吸入顆粒)的主要來源之一。油煙的強滲透性和粘性對周圍環(huán)境(包括人、建筑物和其他受體)的影響餐飲業(yè)油煙是本市僅次于汽車尾氣的第二大空氣污染源。