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排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：

（1）主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過(guò)大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過(guò)15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。

（2）排煙管道由于要穿過(guò)建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

（3）不同樓層的廚房油煙通過(guò)同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

廚房排煙系統(tǒng)的合理設(shè)計(jì)是后續(xù)加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙系統(tǒng)中的各個(gè)組成部分，提出了廚房理論排煙風(fēng)量的計(jì)算方法以及集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機(jī)的設(shè)計(jì)選型原則，可用以指導(dǎo)飲食業(yè)油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化效率。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

1.酒店廚房排煙設(shè)備油煙凈化器。

介紹：該設(shè)備首先收集油煙，然后選擇的凈化器清洗油煙，清除油煙中的有害物質(zhì)和油污，后排入管道，該設(shè)備集收集、凈化和污水排放于一體。

特點(diǎn)：設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，無(wú)油漬通過(guò)風(fēng)扇及化學(xué)品排入管道，可避免風(fēng)扇及管道油污清洗不便；成本適中；低碳環(huán)保。

2.酒店廚房油煙設(shè)備用紫外線前端凈化器

前言：前端用紫外線(紫外線)燈凈化，用紫外光溶解油煙氣體中的有害物質(zhì)。

特點(diǎn)：使用方便，管理方便。

3.酒店廚房排煙設(shè)備前的終端油網(wǎng)凈化器

前言：前端用油網(wǎng)可以開發(fā)凈化設(shè)備，根據(jù)物理效果，油煙可以輸送到集油器，然后超過(guò)油煙的凈化。

特點(diǎn)：成本低廉，無(wú)噪音，凈化使用方便。

排煙管道噪音的原因：

2. 風(fēng)輪葉片變形、安裝不正確。由于長(zhǎng)期的使用，風(fēng)輪附著有大量的油污，導(dǎo)致不平衡，或者葉片部分?jǐn)嗔训榷紩?huì)導(dǎo)致噪音發(fā)生，此時(shí)應(yīng)該定期清洗油煙機(jī)，必要時(shí)更換風(fēng)輪。

3. 油煙機(jī)和管道長(zhǎng)期沒(méi)有清洗。長(zhǎng)期工作的油污和異物都在煙道和油煙機(jī)內(nèi)部，風(fēng)扇也不穩(wěn)定，導(dǎo)致噪音很大。這樣就應(yīng)該定期清洗油煙機(jī)和管道，保持氣流通常。

4. 廚房空氣不流通、封閉。這樣造成油煙機(jī)和管道對(duì)流不暢，廚房?jī)?nèi)部不能形成負(fù)壓，排氣不暢，也會(huì)產(chǎn)生噪音，所以一定要不吃廚房的通風(fēng)。

如果你對(duì)靜音廚房有特出要求，噪音還可以采用一些必要的措施來(lái)消除，比如在廚房墻壁或者頂部砌上消音磚，涂抹隔音漆安裝隔音門，當(dāng)然你還可以選擇無(wú)噪音炒菜爐，都可以降低噪音。一是在墻壁或天花板上砌上消音磚，或涂上消音漆以及安裝隔音門等；對(duì)于排煙管道的降噪可以通過(guò)的環(huán)保公司進(jìn)行整改，比裝隔音棉，安裝的隔音設(shè)備和消音系統(tǒng)來(lái)降低管道的噪音。