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餐飲行業(yè)油煙凈化器是一種用于凈化餐飲廚房中產(chǎn)生的油煙和異味的設(shè)備。它的作用主要有以下幾個(gè)方面：凈化空氣：餐飲廚房中烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙和異味會(huì)對(duì)空氣質(zhì)量造成污染，油煙凈化器可以有效去除這些有害物質(zhì)，凈化室內(nèi)空氣，提供一個(gè)清新、健康的工作環(huán)境。保護(hù)員工健康：長(zhǎng)期暴露在油煙環(huán)境中會(huì)對(duì)員工的健康造成危害，如呼吸系統(tǒng)疾病、眼睛刺激等。油煙凈化器能夠有效過(guò)濾油煙中的有害物質(zhì)，降低員工患病風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)員工的健康。防止火災(zāi)：油煙凈化器能夠有效地去除油煙中的油脂顆粒，減少油煙的積聚，降低火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。它還可以防止油煙在排氣管道中凝結(jié)，減少油煙管道堵塞的可能性，提高安全性。保護(hù)環(huán)境：油煙凈化器能夠有效減少油煙和異味的排放，降低對(duì)周圍環(huán)境的污染，保護(hù)大氣環(huán)境的質(zhì)量。綜上所述，餐飲行業(yè)油煙凈化器的作用是凈化空氣、保護(hù)員工健康、防止火災(zāi)和保護(hù)環(huán)境。它在餐飲行業(yè)中的應(yīng)用具有重要意義。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

廚房油煙凈化器油煙排風(fēng)量的確定

廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器設(shè)備、排煙風(fēng)機(jī)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。

類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響;如果是改造項(xiàng)目，在加裝油時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對(duì)集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。

油煙凈化器是專為油煙設(shè)備設(shè)計(jì)的，能使油煙排放無(wú)油、、無(wú)味、安全防火廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)、各行各業(yè)、化工、垃圾處理廠等需要凈化油煙味、空氣凈化、環(huán)境綜合整治和解決油煙味問題的場(chǎng)所。常見的是餐飲業(yè)廚房的油煙味，看到油漬會(huì)讓人覺得臟兮兮的。當(dāng)他們看到煙霧時(shí)，他們知道空氣被污染了，當(dāng)他們聞到氣味時(shí)感到不舒服。

油煙凈化技術(shù)在我國(guó)的發(fā)展壯大時(shí)間雖然較短，歷經(jīng)二十幾年的發(fā)展壯大，市場(chǎng)對(duì)于油煙凈化，目前為止市場(chǎng)上的油煙凈化處理技術(shù)方式有機(jī)械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過(guò)濾法、濕式處理法、UV光催化法、靜電處理法及復(fù)合式。