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餐飲油煙凈化器是餐飲行業(yè)中常見的設(shè)備，安裝時(shí)需要注意以下幾個(gè)問題。首先，選擇合適的位置安裝油煙凈化器。應(yīng)選擇離油煙源較近的位置，以便更好地吸收油煙。同時(shí)，要確保安裝位置不會(huì)影響到餐廳的正常運(yùn)營。其次，安裝時(shí)需要注意油煙凈化器的排氣口。排氣口應(yīng)盡量遠(yuǎn)離人員活動(dòng)區(qū)域和通風(fēng)口，以免影響到員工和顧客的健康。另外，安裝時(shí)還需要考慮油煙凈化器的排水問題。油煙凈化器會(huì)產(chǎn)生大量的油水混合物，需要有合適的排水系統(tǒng)來處理這些廢水，以免造成環(huán)境污染。后，安裝完成后，還需要定期進(jìn)行維護(hù)和清潔。定期清洗油煙凈化器的濾網(wǎng)和排水系統(tǒng)，以保證其正常運(yùn)行和凈化效果?？傊惋嬘蜔焹艋鞯陌惭b需要考慮位置選擇、排氣口、排水系統(tǒng)等問題，并且要定期進(jìn)行維護(hù)和清潔，以確保其正常運(yùn)行和凈化效果。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

1、餐飲油煙凈化器目測。

餐飲油煙凈化器可以將凈化效率提高到95%以上，油煙經(jīng)過這樣的凈化器處理，排煙口是看不到任何煙霧的。對(duì)于餐飲油煙的凈化處理，只要排煙口能觀察到油煙的存在，就可以認(rèn)定油煙凈化處理失敗，無論設(shè)備廠家有多少聽起來合理的解釋都是徒勞。

2、餐飲油煙凈化器可以長期穩(wěn)定工作，凈化效率不衰減。

各類餐飲油煙凈化器設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動(dòng)蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。髙端和低端產(chǎn)品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。安裝油煙凈化設(shè)備的目的是為了治理油煙污染，如果設(shè)備故障率高，即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護(hù)也會(huì)給油煙的治理帶來很多不確定因素。

蜂窩電場和板式電場是常見的油煙凈化器技術(shù)。蜂窩電場利用電場作用原理，通過高壓電場將油煙中的顆粒物吸附在電極上，從而達(dá)到凈化空氣的目的。板式電場則是將電極板和集塵板交替排列，通過電場作用將油煙中的顆粒物吸附在集塵板上。兩種技術(shù)在油煙凈化效果上都有一定的優(yōu)勢。蜂窩電場由于電極間距小，電場強(qiáng)度大，能夠更有效地吸附顆粒物，凈化效果較好。而板式電場則具有較大的集塵面積，能夠處理更多的油煙，適用于高油煙排放量的場所。然而，蜂窩電場和板式電場也存在一些缺點(diǎn)。蜂窩電場由于電極間距小，容易產(chǎn)生電暈放電現(xiàn)象，導(dǎo)致能耗較高。而板式電場則需要定期清洗集塵板，維護(hù)成本較高。綜上所述，蜂窩電場和板式電場油煙凈化器都有各自的優(yōu)勢和劣勢，選擇適合自己需求的凈化器需要考慮油煙排放量、凈化效果和維護(hù)成本等因素。