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水簾式油煙凈化器

20世紀(jì)90年代中期,在國內(nèi)相對經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),迫于環(huán)境壓力,一些餐飲行業(yè)的大型企業(yè)開始自發(fā)安裝油煙凈化器,傳統(tǒng)的機械式油煙凈化器不能滿足凈化要求,靜電式油煙凈化器這時候開始進(jìn)入市場。此時的靜電式油煙凈化器技術(shù)非常不成熟,處千試驗階段,僅有的幾家設(shè)備制造廠商幾乎都是購買科研單位的技術(shù)成果后未經(jīng)從實驗室到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)與工藝消化過程而直接生產(chǎn),其主要技術(shù)來源于常規(guī)工業(yè)用靜電凈化器,可以說這一時期的每一個工程實例都是設(shè)備廠家的實驗室,一個工程從安裝到調(diào)試完畢,幾乎都要經(jīng)過幾個月的時間,而設(shè)備的使用壽命往往不超過兩年。由于這一階段的設(shè)備安裝屬于用戶自發(fā)購買安裝,且設(shè)備極其昂貴同時凈化效果很不穩(wěn)定,所以用戶很少,沒有形成真正意義上的油煙凈化器市場。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

低空排放油煙凈化器為雙區(qū)式靜電吸附型，用來去除細(xì)微粒徑的碳?xì)浠衔锖推渌諝庵械碾s粒。它的雙區(qū)式是指電離段與收集段，每個電離段由一系列鎢鋼線組成，安裝在一系列接地板中間，并通給高壓直流電。大氣中的微粒在通過電離器的強力靜電場時，被電離并帶有正或負(fù)電荷。

每個收集段由很多數(shù)量的平行板組成，通以高壓直流電（極性與電離器一致，但電壓減半）以形成電場，帶電微粒被接地板吸引的同時也受到帶電板的驅(qū)趕。正因如此，當(dāng)氣流中含有帶電微粒時，可以被去除。

收集組件在保證氣流平穩(wěn)分布的同時，需保證低速通過收集段?？諝饬鲃佑晌挥谑占M件后的風(fēng)機提供能量，使空氣以特定的速度流動。

低空排放油煙凈化器適用范圍：

低空排放油煙凈化器廣泛應(yīng)用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所的廚房油煙的凈化治理；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。

國家為強制餐飲業(yè)安裝油煙凈化器原因，此前，發(fā)布了《廣東省大氣污染防治加強措施和分工方案》，明確指出需要加強對油煙的控制。餐飲企業(yè)食堂和排油煙單位要安裝油煙凈化設(shè)施，大型餐飲家庭要安裝油煙在線監(jiān)測設(shè)備，禁止露天焚燒。

餐飲油煙污染：

1.油煙油氣:主要是食用油和食品加熱過程中產(chǎn)生的有毒油煙霧。

2.廚房燥熱:燃料燃燒時產(chǎn)生的燥熱和熱量。

3.燃燒廢氣:燃料不完全燃燒產(chǎn)生的有害物質(zhì)。