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排煙防火閥的要求

排煙防火閥安裝在排煙系統(tǒng)的風管上。平常呈關(guān)閉狀態(tài)，發(fā)生火災(zāi)時，煙感探頭發(fā)出火警信號，控制中心發(fā)出指令迅速打開防火閥進行排煙，也可設(shè)置手動打開，手動復(fù)位。當溫度達到280℃時，閥門自動關(guān)閉，排煙風機呈停止工作狀態(tài)。

擋煙垂壁安裝要求

(1)擋煙垂壁采用不燃材料制作，如防火玻璃、無機纖維物，不燃無機復(fù)合材料等。其有效高度不小于500mm。

(2)擋煙垂壁有固定式或活動兩種安裝方式，當建筑物凈空較高時可采用固定式，將擋煙垂壁固定在頂棚上;當建筑物凈空高度較低時，宜采用活動式擋煙垂壁?；顒邮降膿鯚煷贡谟苫馂?zāi)煙感探測器控制，并與排煙口聯(lián)動，由消防控制中心控制時，并應(yīng)能手動控制。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設(shè)備有限公司

廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成

廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器設(shè)備、排煙風機（含消音l器）和廚房整體補風裝置構(gòu)成。

油煙凈化器設(shè)備的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目，在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統(tǒng)的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風系統(tǒng)重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。

排煙管道

廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風速度按規(guī)范不得低于 10m/s，以防風速過低使油附著于煙道上，接排風罩的支管應(yīng)設(shè)風量調(diào)節(jié)閥。

排煙管道的設(shè)計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。

主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管道內(nèi)風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。

1.酒店廚房排煙設(shè)備油煙凈化器。

介紹：該設(shè)備首先收集油煙，然后選擇的凈化器清洗油煙，清除油煙中的有害物質(zhì)和油污，后排入管道，該設(shè)備集收集、凈化和污水排放于一體。

特點：設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，無油漬通過風扇及化學品排入管道，可避免風扇及管道油污清洗不便；成本適中；低碳環(huán)保。

2.酒店廚房油煙設(shè)備用紫外線前端凈化器

前言：前端用紫外線(紫外線)燈凈化，用紫外光溶解油煙氣體中的有害物質(zhì)。

特點：使用方便，管理方便。

3.酒店廚房排煙設(shè)備前的終端油網(wǎng)凈化器

前言：前端用油網(wǎng)可以開發(fā)凈化設(shè)備，根據(jù)物理效果，油煙可以輸送到集油器，然后超過油煙的凈化。

特點：成本低廉，無噪音，凈化使用方便。