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常用排煙設(shè)備：

排煙閥設(shè)于各防煙分區(qū)的排煙支管上，一般為常閉，火災(zāi)時電信號或手動開啟著火防煙分區(qū)支管上的排煙閥，返回電信號，并輸出聯(lián)鎖信號。控制盒上的鋼絲繩為手動開啟裝置，當(dāng)防火閥裝于高處或其它不方便操作的位置時，可以增加遠距離開啟裝置。排煙閥配雙微動開關(guān)。位于防火分區(qū)處的排煙閥，需要二次關(guān)閉功能來防止火災(zāi)蔓延。

常開型排煙閥一般用于通風(fēng)兼排煙系統(tǒng)，火災(zāi)時電信號關(guān)閉非著火防煙分區(qū)的排煙閥，并由消防控制模塊發(fā)出排煙風(fēng)機啟動信號。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

1、送、排煙風(fēng)機風(fēng)速不能滿足要求

通過消防控制中心啟動送、排煙風(fēng)機進行排煙，在送風(fēng)口或排煙口處手動打開送風(fēng)口或排煙口并聯(lián)動風(fēng)機啟動，消防控制中心沒有反饋信號;送風(fēng)口風(fēng)速大于7m/s，排煙口風(fēng)速大于10m/s。用鍍鋅金屬風(fēng)道時，風(fēng)速不應(yīng)超過20m/s。

2、防火閥、排煙防火閥設(shè)置不正確

通風(fēng)、空調(diào)系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)的風(fēng)管上應(yīng)設(shè)不同溫度動作的防火閥;開啟、關(guān)閉狀態(tài)也不相同。通風(fēng)、空調(diào)系統(tǒng)管道上安裝的防火閥平時處于開啟狀態(tài)，火災(zāi)時溫度達到70℃就自行關(guān)閉。而排煙管道口上的排煙防火閥平時呈關(guān)閉狀態(tài)，火災(zāi)時，由手動或電動打開，溫度達到280℃時自行關(guān)閉。

3、排煙閥(口)安裝不合理

排煙風(fēng)口和送風(fēng)口安裝應(yīng)符合設(shè)計要求，手動打開排煙風(fēng)口，啟閉應(yīng)靈活，關(guān)閉復(fù)位后，密封要良好，無縫隙;排煙風(fēng)口，送風(fēng)口安裝應(yīng)牢固可靠，并與可燃物保持足夠的安全距離。

排煙管道的設(shè)計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：

（1）主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。

（2）排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

（3）不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

廚房排煙系統(tǒng)的合理設(shè)計是后續(xù)加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙系統(tǒng)中的各個組成部分，提出了廚房理論排煙風(fēng)量的計算方法以及集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機的設(shè)計選型原則，可用以指導(dǎo)飲食業(yè)油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化效率。