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油煙凈化器的電場是油煙凈化器的部件，需要定期維護以確保其正常工作。以下是一些可能有用的維護步驟： 1. 關閉電源：在開始維護之前，請務必關閉油煙凈化器的電源，以避免或其他安全問題。 2. 取出電場：打開油煙凈化器的蓋子，并取出電場。如果您不確定如何取出電場，請參說明書。 3. 清洗電極：使用軟刷輕輕刷洗電極表面，去除積累在上面的污垢和灰塵。請勿使用硬毛刷或其他尖銳物品，以免損壞電極。 4. 清洗收集板：將收集板放入溫水中，加入適量的中性洗滌劑，并用軟刷輕輕刷洗。然后用清水沖洗干凈，并晾干。 5. 安裝電場：在清洗和干燥后，請將電場重新安裝到設備中，并確保它們正確地放置在位。 請注意，清洗頻率取決于使用頻率和油煙凈化器的型號。一般來說，建議每個月至少清洗一次電場和收集板。如果您不確定如何維護油煙凈化器的電場，請參說明書或咨詢人士。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風設備有限公司

那冬季的清洗保養(yǎng)我們應該注意什么呢？ 首先清洗是的環(huán)節(jié)，油煙凈化器需要清洗的部件有絕緣子，電場，油盒，勻風網，以及箱體內壁，當然配套的管道和煙罩也需要定期進行一次清洗。而油煙凈化器的配件清洗，建議都使用熱水+按照比例(50:1)搭配，在清洗電場過程中要注意不要引起極片變形，同時也要注意每個極片間不要有異物，如果存在異物要及時清除，待清洗干凈之后，電場要及時風干，在寒冷的北方，是熱風吹干之后在晾曬，以免有結冰，在使用時產生電火花引起短路。 同時電場的絕緣子也要注意檢查是否有磨損油漬，以及水分，也要注意清潔，保持干燥，相對于油污，水分的導電能力強太多，所以盡量保持這些部件的干燥，不要有水分是非常關鍵的，更不能出現(xiàn)大面積結冰，當然油污結冰是不影響的，畢竟在工作的時候有熱風吹進凈化器，能起到提高溫度的作用，但是水分太多就會引起短路打火。 當然雖然寒冷，對于質量好的油煙凈化器來說，低于寒冷是沒有太大的問題的，所以不用太注意設備的保暖，只需要注意不要有結冰，有水霧，以及大量粉塵就可以，當然如果餐廳生意比較好的時候，要縮短清洗周期，比如原本45天清洗，可以適當調整為30天。

食堂一般是多種菜系集合的地方，而且基本都有多個商家，需要采取的排煙方式就要根據(jù)實際現(xiàn)場情況進行設計，比如是每個商鋪單獨處理，還是所有的排煙集中到樓頂處理呢？需要注意什么呢？ 首先如果是每個商鋪單獨解決，對于商鋪主來說，這種方式投入成本比較高，如果需要連接食堂主體的煙道的話，就需要在的位置預留管道，同時在做接入時，安裝煙道止回閥，防止公共管道的煙進入自己的管道中，同時也要安裝防火閥，防止火苗竄入，同樣油煙凈化器的安裝也要遵循煙罩，油煙凈化器，風機，公共管道的順序。 如果采取的是集中式安裝，需要注意的是前期管道的排布一定要合理，考慮到每一個商鋪的同時，也要預留有改動的空間，同時注意預留檢修口，關于止回閥，導流板，防火閥等這些也都是基本的配置，而油煙凈化器一般集中安裝在樓頂，外部，地下室等空間，由于是集中式處理，風量需求都比較大，風機，排風口等位置需要做好降噪處理，以免影響周圍環(huán)境，同時注意出風口一定不能對準有人的方向。 兩種處理方式來說，第二種方式是比較推薦的，因為管理方便，同時投入成本相對較低，而且更加美觀，不至于到處都是管道，增加安全隱患。