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1、選定廚房油煙凈化器設(shè)備前首先了解產(chǎn)品在本地的應(yīng)用狀況?？梢砸髲S家提供在附近的多個(gè)應(yīng)用工程實(shí)例（一定要多個(gè)可供選擇，而且要選擇與自己餐館情況類似的實(shí)例）。不要單方面聽(tīng)廠家介紹，要選擇餐館高峰時(shí)期實(shí)地自己觀察（為了防止購(gòu)買偽l劣產(chǎn)品而浪費(fèi)數(shù)千甚至數(shù)萬(wàn)元辛苦一頓飯功夫是值得的），如果在飯店?duì)I業(yè)的高峰時(shí)間段內(nèi)，對(duì)樣板工程的凈化狀況感到滿意，同時(shí)廚房?jī)?nèi)部排煙順暢，可以認(rèn)為該凈化設(shè)備凈化效能是可以接受的。

2.了解售后服務(wù)狀況。

可向餐館經(jīng)營(yíng)者或服務(wù)員、廚師了解廠家對(duì)設(shè)備維護(hù)和定期清洗的情況，重點(diǎn)了解廠家對(duì)設(shè)備故障處理的反應(yīng)時(shí)間。

3.了解廚房油煙凈化器長(zhǎng)期工作的穩(wěn)定性。

需要廠家提供使用產(chǎn)品已經(jīng)一年以上的工程實(shí)例，認(rèn)真觀察排放口周圍狀況，并且向鄰居和餐館經(jīng)營(yíng)者了解使用期間的設(shè)備工作狀況。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

清洗油煙凈化器四大竅門 ：

1、不要用油煙凈化器當(dāng)換風(fēng)設(shè)備，在有油煙產(chǎn)生時(shí)才開(kāi)啟油煙凈化器。

2、做飯時(shí)盡量使用油煙凈化器上的小功率照明，關(guān)閉房間其他光源。

3、油煙一般是不會(huì)進(jìn)入電機(jī)的，人士建議擦洗表面就可以了。

4、清洗油煙凈化器時(shí)，不要擦拭風(fēng)葉，可在風(fēng)葉上噴灑清潔劑，讓風(fēng)葉旋轉(zhuǎn)甩干，以免風(fēng)葉變形增加阻力。

餐飲企業(yè)選擇油煙凈化系統(tǒng)方法：

1.了解公司的資質(zhì)

根據(jù)公司是否是正規(guī)的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售公司，不要選擇那種空殼公司，否則售后服務(wù)等各個(gè)方面的服務(wù)質(zhì)量都無(wú)法保證。

2、了解行業(yè)聲譽(yù)

看看這家公司工作了多久，它的聲譽(yù)有多好，它是否值得選擇和信任。

3、檢查了解工程實(shí)例

互聯(lián)網(wǎng)的普及使得一個(gè)品牌看起來(lái)更大只是商業(yè)包裝的結(jié)果，所以各種真假獲獎(jiǎng)證書(shū)加在一起并不比一個(gè)類似于自己餐館的成功項(xiàng)目例子更有說(shuō)服力。讓商家為你的餐廳提供類似的工程案例。案例的用戶體驗(yàn)將直接決定您是否選擇該品牌。