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機(jī)械防排煙系統(tǒng)的主要性能參數(shù)驗(yàn)收

1）任選一層模擬火災(zāi)，啟動(dòng)加壓送風(fēng)機(jī)，門全閉，測(cè)試余壓。從走廊到前室再到樓梯間的余壓應(yīng)依次呈遞增分布。

2）打開(kāi)防火門，對(duì)于地上樓梯間，當(dāng)機(jī)械加壓送風(fēng)系統(tǒng)負(fù)擔(dān)層數(shù)小于15 層時(shí)，同時(shí)打開(kāi)模擬著火樓層及上層樓梯間的防火門；當(dāng)負(fù)擔(dān)層數(shù)大于等于15 層時(shí)，同時(shí)打開(kāi)模擬著火樓層及其上、下層樓梯間的防火門；對(duì)于地下樓梯間，同時(shí)打開(kāi)模擬著火樓層樓梯間的防火門；測(cè)試各門洞處的風(fēng)速不應(yīng)小于0.7m／s。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

機(jī)械排煙風(fēng)機(jī)的設(shè)置：

(1)首先檢查風(fēng)機(jī)選型是否符合要求，機(jī)械排煙風(fēng)機(jī)的設(shè)置要滿足280℃時(shí)連續(xù)工作30min的要求，排煙風(fēng)機(jī)入口處應(yīng)設(shè)置火災(zāi)溫度達(dá)到280℃能自行關(guān)閉的排煙防火閥，并與排煙風(fēng)機(jī)連鎖，當(dāng)該閥關(guān)閉時(shí)，排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)能停止運(yùn)轉(zhuǎn)［2］。

(2)排煙風(fēng)機(jī)宜設(shè)置在排煙系統(tǒng)的頂部，煙氣出口應(yīng)朝上，豎向布置時(shí)，送風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)置在排煙機(jī)出風(fēng)口的下方，其兩者邊緣蕞小垂直距離大于3.00m;水平布置時(shí)，兩者邊緣蕞小水平距離不應(yīng)小于10m。

(3)排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)設(shè)置在機(jī)房?jī)?nèi)。機(jī)房要采用實(shí)體防火墻及甲l級(jí)防火門與其他部位分隔，并應(yīng)設(shè)有明顯標(biāo)志。

廚房的排煙及排風(fēng)設(shè)計(jì)：

廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問(wèn)題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設(shè)計(jì)與通風(fēng)設(shè)計(jì)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國(guó)廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)不盡合理。

廚房通風(fēng)量計(jì)算

廚房的通風(fēng)量由兩部分組成，即局部排風(fēng)量和排風(fēng)量?jī)刹糠帧＞植颗棚L(fēng)量應(yīng)選用的灶具和廚房排風(fēng)罩的情況加以確定，排風(fēng)量一般按計(jì)算確定。

局部排風(fēng)部位及要求

　　中餐廚房，其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對(duì)環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。

　　蒸煮間。此間對(duì)新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個(gè)工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

　　西餐廚房。烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。

　　洗碗間。需要較大的排風(fēng)量。